Индустриальное оборудование ультра быстрой варки продукта - предназначено для варки кальмаров, осьминогов и рыбы.
    Принцип действия – одинаковый для всех типов оборудования кроме последнего, различие заключается во вместимости и типу нагрева ёмкости.
   Например, MC - 200 – R – GAZ – вместительность 200 литров с газовым нагревом воды. Принцип действия заключается в загрузке автоклавом в ёмкость с кипящей водой продукта в пластиковых сетчатых коробах, собранных в своеобразный контейнер, закрытию термокрышки и варки в ёмкости продукта необходимое по технологическому процессу время.
    В последнем типе МС-С-500 применён принцип непрерывной варки, то есть продукт подаётся на "у" - образную транспортную ленту при помощи которой продукт проходит через ёмкость с кипящей водой и автоматически выходит на контейнер или расфасовочное оборудование. 80% всей площади машины сверху накрыто специальной вытяжкой, которая убирает неприятные запахи и пар. Эта машина применяется как для построения полностью автоматических линий, так и для работы автономно.

Голофастов Юрий Владимирович

моб.т.: 8 - 10 - 38 – 067 – 811 – 87 – 96

E-mail:fishmuka@yandex.ru

http://palinox.at.ua/

Вернуться на главную страницу сайта